咖啡屋,酒肆,深夜食堂

2014-11-17 廖小正

  咖啡屋,酒肆,深夜食堂。
  每当聊到小镇青年的时候,我们都在谈论些什么?
  小镇青年的咖啡屋、小镇青年的酒肆、小镇青年的茶庄、小镇青年的深夜食堂…这些,是小镇青年们的小店,开在小镇青年大街上。
  咖啡,研磨、蒸煮、过滤;啤酒,制粮、糖化、发酵;小食,好吃、好吃、好吃。——这就是小镇青年理想中的风雷镇上的景象。
  从拿铁、卡布到意式黑;从百威、冰锐到德国黑;从寿司、炸串到日式黑;从安溪、普洱到武夷山……每一种味道有它的故事,每一个故事有它的意义。
  酸、甘、苦、辛、咸,五味俱全。你以为吃的是味道,吃出来的是人生;小镇青年开的不是咖啡屋、酒肆,开的是江湖。当然,开深夜食堂的还得一定是吃货。